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Mär26

Vegi – aber kreativ!

Vegi – aber kreativ!

Köche und Gastronomen, die sich auf dem Gebiet der vegetarischen Ernährung weiterbilden möchten, erhalten im Rahmen dieses Tagesseminars fundiertes Hintergrundwissen zum vegetarischen Lebensstil sowie zu Herstellung und Inhaltsstoffen der gängigsten Fleischalternativen.

In einem praktischen Teil kreieren die Teilnehmer kreative und ausgewogene Vegi-Menus und präsentieren diese in attraktiver und verkaufsfördernder Weise. Sie erhalten Inputs udn viel Inspiration für die praxistaugliche Menuplanung. Ein Blick hinter die Kulissen des ältesten Vegi-Restaurants der Welt rundet den Seminartag ab.

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Betriebsferien

Vom 23. Dezember 2019 bis und mit 3. Januar 2020 gönnt sich das Team der SVG-Geschäftsstelle eine kleine Auszeit. Anfragen und Anmeldungen, die uns in dieser Zeit erreichen, beantworten wir sehr gern nach unserer Rückkehr.

Wir wünschen Ihnen frohe Festtage und einen guten Start ins neue Jahr!

 

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