56 % der Betriebe geben an, dass ihre Mitarbeiter nicht sattelfest sind, wenn sie über die ausgegebenen Speisen Auskunft geben sollen – zum Beispiel, wenn ein Gast nach Allergenen fragt.

Meistens ist es pure Unsicherheit oder die Angst, etwas Falsches zu sagen. Wie lässt sich das ändern?

Ganz einfach: Wissen schafft Sicherheit!

Schule deine Mitarbeiter – zum Beispiel mit dem Seminar "Hilfe, ein Gast mit Allergie" vom 17. September.

Liebe Grüsse, dein Kleines Gewissen