Willkommen beim SVG!

Willkommen auf der Plattform der Schweizer Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie. Hier informiert sich die Branche! Nebst Bildungsmöglichkeiten und Events finden Sie hier auch Nachschlagewerke, aktuelle News und Zahlen aus der Branche.

Nov10

Leitlinie Gute Verfahrenspraxis im Gastgewerbe (GVG)

In Kürze erscheint die überarbeitete und dem neuen Lebensmittelgesetz angepasste Leitlinie.

Mai10

Gratulation nach Luzern!

Das Gewinnerteam vom Luzerner Kantonsspital bereitet sich auf den Culinary World Cup 2018 in Luxemburg vor.

Jun15

Schweizer Ernährungsstrategie 2017 - 2024

Mit der Schweizer Ernährungsstrategie will der Bund eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung fördern.

Mai02

Das neue Lebensmittelrecht

Seit dem 1. Mai 2017 ist das neue Lebensmittelrecht ("LARGO") in Kraft. Es erhöht die Transparenz, schützt die Bevölkerung besser vor gesundheitlichen Risiken und Täuschung und vereinfacht den Handel.